{"id":29363,"date":"2023-12-01T01:19:53","date_gmt":"2023-12-01T01:19:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/?p=29363"},"modified":"2023-12-18T22:34:18","modified_gmt":"2023-12-18T22:34:18","slug":"cooperacion-comunitaria-para-elevar-la-nutricion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/alcaldes-de-mexico\/cooperacion-comunitaria-para-elevar-la-nutricion\/","title":{"rendered":"Cooperaci\u00f3n comunitaria para elevar la nutrici\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n[et_pb_section fb_built=\"1\" _builder_version=\"4.4.2\" width=\"80%\" width_tablet=\"100%\" width_phone=\"100%\" width_last_edited=\"on|tablet\" max_width=\"1080px\" module_alignment=\"center\" custom_margin=\"|2px||253px||\" border_color_all=\"#e9ebdd\"][et_pb_row _builder_version=\"4.4.2\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.4.2\"][et_pb_code _builder_version=\"4.4.2\"]<script type=\"text\/javascript\"><!-- [et_pb_line_break_holder] 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inline_fonts=\"Roboto\"]<p><span>\u25baPor Isa\u00edas Ocampo<\/span><\/p>\n<p>En M\u00e9xico, 7.8 millones de personas (6.1 por ciento del total de la poblaci\u00f3n) enfrentan subalimentaci\u00f3n, seg\u00fan datos de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO); en tanto, la inseguridad alimentaria afecta a una cuarta parte de la poblaci\u00f3n del pa\u00eds, de acuerdo con datos del mismo organismo.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, existen otros problemas de malnutrici\u00f3n, especialmente en la poblaci\u00f3n infantil, como el sobrepeso y la obesidad, males que han aumentado en Am\u00e9rica Latina y el Caribe en las dos \u00faltimas d\u00e9cadas, advierte la FAO.<\/p>\n<p>\u201cLa prevalencia del sobrepeso en ni\u00f1os y ni\u00f1as menores de cinco a\u00f1os y de la obesidad en adultos est\u00e1 muy por encima de los promedios mundiales y afecta a personas de todos los niveles de ingresos, tanto en zonas rurales como urbanas, incluidos los pueblos ind\u00edgenas\u201d, se\u00f1ala la FAO en su estudio Panorama Regional de Seguridad Alimentaria y Nutricional.<\/p>\n<p>Aunque M\u00e9xico se coloca entre los cinco pa\u00edses de la regi\u00f3n que han conseguido reducir la prevalencia de sobrepeso en los ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os entre 2000 y 2020, este mal aqueja a m\u00e1s de un 6 por ciento de ese sector de la poblaci\u00f3n y cerca de un 30 por ciento de los adultos en el pa\u00eds. En consecuencia, m\u00e1s de la cuarta parte de la poblaci\u00f3n mexicana no puede permitirse una dieta saludable.<\/p>\n<p><strong>ACCIONES CONTRA LA MALNUTRICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p>Ante el panorama de inseguridad alimentaria que viven las familias mexicanas, los gobiernos locales pueden encontrar en modelos de gesti\u00f3n alimentaria las estrategias adecuadas para elevar la seguridad nutricional desde las comunidades, principalmente aquellas alejadas de los centros urbanos, considerando las particularidades de cada una y sus realidades.<\/p>\n<p>Entre las acciones que pueden realizar los gobiernos municipales, seg\u00fan la experiencia de la Agencia Mexicana de Cooperaci\u00f3n Internacional para el Desarrollo (Amexcid), la FAO y el programa Mesoam\u00e9rica sin Hambre, est\u00e1 el facilitar la producci\u00f3n de alimentos por parte de las familias, priorizando el bienestar y la salud; capacitar a las familias en el uso de tecnolog\u00edas para la producci\u00f3n y diversificaci\u00f3n de alimentos; e incrementar el impacto en materia de seguridad alimentaria, a partir del desarrollo de acciones conjuntas y tomando en consideraci\u00f3n las problem\u00e1ticas en com\u00fan.<\/p>\n<p>Algunas de esas acciones se han realizado con \u00e9xito en la comunidad de La Trampa Chica, en el municipio de San Jos\u00e9 del Rinc\u00f3n, Estado de M\u00e9xico, donde se aplica el programa Saber Nutrir, de Grupo Herdez, y que contribuye a mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que se encuentran con vulnerabilidad alimentaria.<\/p>\n<p>La importancia de iniciativas como esta se centra en \u201cdarle a las familias la capacidad de salir adelante con su propio trabajo, porque de lo que se trata un programa como este es de buscar una mejor nutrici\u00f3n para los integrantes de las comunidades y tener una mejor calidad de vida\u201d, explica en entrevista con Alcaldes de M\u00e9xico, Eugenia Ortiz Rubio, Directora de Saber Nutrir y Gerente de Responsabilidad Social y Servicios Corporativos de Grupo Herdez, que tambi\u00e9n impulsa estas acciones en Yucat\u00e1n y San Luis Potos\u00ed.<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\"4.4.2\" locked=\"off\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.4.2\"][et_pb_text _builder_version=\"4.4.2\" text_font=\"Roboto|300|||||||\" text_font_size=\"22px\" text_letter_spacing=\"1px\" text_line_height=\"1.8em\" header_font=\"Roboto||||||||\" header_text_align=\"center\" header_text_color=\"#bfbfbf\" header_font_size=\"31px\" header_2_font=\"Roboto||on||||||\" header_2_text_align=\"center\" header_2_text_color=\"#bfbfbf\" header_2_font_size=\"35px\" header_3_text_color=\"#e02b20\" z_index=\"57\" width=\"100%\" module_alignment=\"center\" custom_margin=\"0px||||false|false\" custom_padding=\"0px||0px|||\" hover_enabled=\"0\" text_font_size_tablet=\"\" text_font_size_phone=\"\" text_font_size_last_edited=\"on|phone\" header_font_size_tablet=\"33px\" header_font_size_phone=\"35px\" header_font_size_last_edited=\"on|desktop\" header_2_font_size_tablet=\"\" header_2_font_size_phone=\"\" header_2_font_size_last_edited=\"on|phone\"]<h2><span style=\"color: #f15322;\">Para mejorar <\/span> la seguridad alimentaria pueden entregarse insumos e infraestructura, a fin de impulsar la producci\u00f3n de alimentos por parte de las familias, priorizando el bienestar y la salud, adem\u00e1s de capacitarlas en la producci\u00f3n y diversificaci\u00f3n de alimentos<\/h2>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding_last_edited=\"on|desktop\" _builder_version=\"4.4.2\" width=\"100%\" custom_padding=\"0px|||||\" custom_padding_tablet=\"|10px||10px|false|false\" custom_padding_phone=\"\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.4.2\"][et_pb_text _builder_version=\"4.4.2\" text_font=\"Roboto|300|||||||\" text_font_size=\"22px\" text_letter_spacing=\"1px\" text_line_height=\"1.8em\" header_text_align=\"center\" header_text_color=\"#628d3c\" header_font_size=\"64px\" header_2_font=\"Roboto|100|on||||||\" header_2_text_align=\"center\" z_index=\"57\" width=\"100%\" module_alignment=\"center\" custom_margin=\"0px||||false|false\" custom_padding=\"0px||0px|||\" text_font_size_tablet=\"\" text_font_size_phone=\"\" text_font_size_last_edited=\"on|phone\" header_font_size_tablet=\"33px\" header_font_size_phone=\"35px\" header_font_size_last_edited=\"on|phone\" header_2_font_size_tablet=\"\" header_2_font_size_phone=\"\" header_2_font_size_last_edited=\"on|desktop\" inline_fonts=\"Roboto\"]<p><span style=\"font-size: 22px;\">\u201cNosotros los apoyamos y les damos las herramientas; en ellos est\u00e1 la voluntad de hacer las cosas, porque sin ellos no habr\u00eda proyecto, si la gente no tiene la inquietud de hacer las cosas, el proyecto no tendr\u00eda el \u00e9xito que tiene\u201d, puntualiza.<\/span><\/p>\n<p><strong>LA EXPERIENCIA COMUNITARIA<\/strong><\/p>\n<p>A trav\u00e9s de Saber Nutrir, la comunidad de La Trampa Chica ha elevado su desarrollo integral, con un beneficio directo para 600 familias ind\u00edgenas y para otras mil 600 de forma indirecta, gracias a proyectos que incluyen infraestructura para que la misma comunidad genere sus alimentos y cuente con ingresos propios.<\/p>\n<p>En medio del corral donde cr\u00eda a sus gallinas, la se\u00f1ora Anabel S\u00e1nchez Medina explica que, antes de la llegada del programa Saber Nutrir, sus animales estaban expuestos a las inclemencias del tiempo y de la inseguridad, mientras que sus propios cultivos ahora alcanzan para compartir con otras familias o para obtener ingresos extras.<\/p>\n<p>\u201cToda semilla que sembramos nos da fruto, adem\u00e1s no hay pretexto porque tenemos la capacitaci\u00f3n de cu\u00e1l semilla va directo a la tierra o cu\u00e1l se tiene que germinar y todo eso lo aprovechamos. Aqu\u00ed no hay qu\u00edmicos y hasta duran m\u00e1s\u201d, se\u00f1ala, por su parte, don Jos\u00e9 Hern\u00e1ndez, entre las hortalizas de jitomate que crecen en su invernadero.<\/p>\n<p>\u201cAqu\u00ed llevamos 150 cajas cosechadas esta temporada\u201d, agrega orgulloso el productor local con el que trabajan otras 10 personas de la comunidad y comenta que \u201ctodo tipo de proyecto, ya sea estufa, gallinero, m\u00f3dulo o microt\u00fanel, ha dado beneficios para el consumo de las familias y excedentes que se pueden vender\u201d.<\/p>\n<p><strong>RESULTADOS: MEJOR NUTRICI\u00d3N<\/strong><\/p>\n<p>Ana Karen Rojas Ruiz, nutri\u00f3loga comunitaria del programa Promazahua, explica a Alcaldes de M\u00e9xico que, a ra\u00edz del programa, los ni\u00f1os han aumentado en peso y talla, constatado en cada visita que realizan a la comunidad. \u201cCrecen por lo menos un cent\u00edmetro cada dos meses y llegan a subir de peso entre uno y dos kilos en cada visita; lo que se refleja en una mejora en la salud de los ni\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>La nutri\u00f3loga explica que se toman medidas antropom\u00e9tricas de talla y peso, cada dos meses, con pruebas de hemoglobina, con las que se detecta si existe desnutrici\u00f3n para darles un tratamiento y recomendaciones a los padres de familia para mejorar su nutrici\u00f3n. \u201cDe 75 ni\u00f1os, solamente cinco o seis han salido bajos, pero se les ha dado un tratamiento espec\u00edfico para que podamos recuperar los niveles adecuados\u201d.<\/p>\n<p>A trav\u00e9s de la iniciativa se han entregado a la comunidad 179 gallineros de adobe para la producci\u00f3n de carne y huevo, 138 estufas ahorradoras de le\u00f1a, 81 silos, 180 cisternas para la captaci\u00f3n de agua de lluvia, 190 microt\u00faneles para la producci\u00f3n de hortalizas y 15 m\u00f3dulos de guajolotes, entre otros proyectos para la generaci\u00f3n de ingresos como invernaderos, corrales e incubadoras de huevo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row custom_padding_last_edited=\"on|phone\" _builder_version=\"4.4.2\" width=\"100%\" custom_padding=\"3px|||||\" custom_padding_tablet=\"|10px||10px|false|false\" custom_padding_phone=\"\" locked=\"off\"][et_pb_column type=\"4_4\" _builder_version=\"4.4.2\"][et_pb_image src=\"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-content\/uploads\/2023\/12\/chihuahua.jpg\" url=\"https:\/\/www.municipiochihuahua.gob.mx\/\" _builder_version=\"4.4.2\"][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La inversi\u00f3n en proyectos sociales en materia de producci\u00f3n alimentaria, principalmente en alianza con el sector privado, puede elevar la seguridad nutricional en las comunidades que se encuentran en rezago con respecto a las poblaciones urbanas<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":29364,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"on","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"1080","footnotes":""},"categories":[23,1495],"tags":[],"class_list":["post-29363","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alcaldes-de-mexico","category-diciembre-2023"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29363"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29363\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29622,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29363\/revisions\/29622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media\/29364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.alcaldesdemexico.com\/revista\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}