En el marco de la Red ECOS, autoridades de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación (SECTEI) de la Ciudad de México, y de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) realizaron la ceremonia de colocación de la primera piedra del Centro Articulador para la Sostenibilidad Alimentaria (CASA-UAM), en el predio Las Ánimas de la Alcaldía Xochimilco.
Foto: SECTEI.
La titular de la SECTEI, explicó que se trata de un espacio de producción agrícola sustentable en el suelo de conservación y de nuevas tecnologías aplicadas a los agroecosistemas para combatir el cambio climático, la deforestación y la contaminación de acuíferos y suelos en la capital.
Este espacio de investigación se conformará como una plataforma de experimentación científico-campesina, en la que se propondrán métodos y estrategias innovadoras para el manejo agroecológico, sustentados en la experiencia de agricultores participantes y en el conocimiento técnico-científico de universidades y centros de investigación.
Por su parte, el rector general de la UAM, José Antonio De los Reyes Heredia, destacó que la construcción de un equilibrio sostenible es un esfuerzo que involucra al gobierno, sector privado, sociedad civil e instituciones de educación superior.
Finalmente, la investigadora de la División de Ciencias Biológicas y de la Salud de ese campus, Mariela Fuentes Ponce, adelantó que en la primera etapa, que constará de dos años, se han propuesto tres líneas de trabajo:
Caracterizar los sistemas agroalimentarios y su vínculo con la seguridad alimentaria y la salud en las alcaldías de los suelos de conservación de la urbe; implementar un proyecto piloto de alimentación sostenible en Xochimilco y Tlalpan, y determinar la calidad de los alimentos acorde al manejo agrícola.
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